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菠菜烘蛋——爱上吃菠菜

2017-02-23 16:50:26 drizzle66go

简介


看过动画片的人都知道菠菜是大力水手的最爱,一吃菠菜他就力道十足,可见菠菜多么营养啦!不过如何让小朋友们爱上吃菠菜可是一门学问,如果你家也有不爱吃菠菜的小孩或大人,就请尝试一下这款菠菜烘蛋吧,厚厚的柔软的鸡蛋和菠菜的融合,再加入少许白玉菇,营养又好吃,香气无敌啊!

食材


鸡蛋 3个
白玉菇 一小把
熟菠菜 110克
盐 少许
黑胡椒 少许

方法/步骤


1将白玉菇洗净切碎。

2锅入少许油,小火煸白玉菇至出水变熟,盛出备用。

3三个蛋打入碗中,加少许盐和黑胡椒,打散备用。

4菠菜在沸水中汆熟,稍微挤干水分,用刀切小。

5将处理好的菠菜放入3的蛋液中搅拌,将熟的白玉菇碎加入,搅拌均匀。

6锅入少许油,锅小火烧热,倒入5的混合物,用筷子轻轻搅动蛋液。

7煎至一面基本凝固了,小心翻面,煎熟即可。

8倒出烘蛋在案板上,切块即可享用,配上番茄酱或者甜酱油蘸食风味更佳。

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